Die richtige Schnitzelpfanne

Aus einer schlechten Pfanne kommt kein gutes Schnitzel!

Eine gute Schnitzelpfanne zeichnet sich durch einen festen Boden aus, damit die Hitzeverteilung gleichmäßig ist. Da die Schnitzel in viel Fett schwimmend gebacken werden sollen, empfiehlt es sich, eine Pfanne mit hohen Rand zu nehmen. Wenn man gleichzeitig eine ganze Familie Sonntags mit Schnitzel satt stellen will, darf es auch mal eine größere Pfanne ab 30cm Durchmesser sein.

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